水果保鲜柜又称（常温展示柜），保鲜柜特点就是制冷温度高常常用于展示效果。为了能够保持蔬菜、水果的新鲜不同物品所需要的温度进行常温保存。

      保鲜柜主要分为风幕柜（展示柜）主要用于蔬菜、水果保鲜；生鲜肉保鲜柜主要用于生鲜肉类的保鲜与展示以及及卧式岛式展示柜、蛋糕展示柜。

      保鲜柜的设计可以考虑一下几点：

      1、水果保鲜柜考虑外置压缩机，这样可以避免内置压缩机因温度过高难以散热的问题。

      2、保鲜柜可以考虑风冷，温度均匀，节能、制冷快。

      3、玻璃要清淅，以免影响在售货品的美感。冰立方冷柜采用双门中空玻璃门设计，有效防震、隔温效果好。

      4、安装滚轮和可调节支架，滚轮便于移动，并且能够保证保鲜柜底部的散热。调节支架不仅美观，而且可以把空间利用更大化